Dans l’objectif d’accompagner la transition éco-responsable des professionnel·le·s du tourisme et de l’évènementiel (Axe 1 – Fiche Action 1 de la feuille de route) , l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole a organisé plusieurs temps d’échanges entre professionnels pour évoquer les pratiques responsables mises en place au sein de chaque structure.
Retour sur ces 2 derniers temps forts :
- 8 févriers 2024 : Lors de cette matinée, ce sont 45 professionnels du tourisme qui se sont réunis à La Cité du Vin pour échanger et mettre en avant de nombreuses pratiques responsables concernant les 3 piliers du développement durable : économique (politiques d’achats responsables, longévité des séjours à Bordeaux), environnementale (comment préserver la biodiversité locale et réduire son empreinte carbone), social (solidarité/précarité, accessibilité). L’après-midi de cette même journée, les participants ont pu rencontrer différentes solutions locales du territoire, leur permettant d’échanger afin de collaborer dans le futur. Cette journée s’est conclue par une visite de La Cité du Vin ou de l’Hôtel Vatel en fonction du choix de chaque participant·e.
- 17 janvier 2024 : C’est au café Verde Nero que 13 acteurs de l’évènementiel grand public bordelais ont pu partager les actions mises en place en faveur d’une alimentation locale et responsable. L’Office de tourisme et des congrès de Bordeaux Métropole et les participants ont d’ores et déjà commencé à identifier le sujet de la prochaine rencontre : la sensibilisation des clientèles à une consommation responsable pendant les événements.
